Tıxanmış damarları yağ kimi açır və kalsium, dəmir və maqnezium depozitlərini doldurur.
Nyus.Az Türkiyə mətbuatına istinadən xəbər verir ki, susam toxumu kiçik ölçüyə malikdir, amma tərkibindəki zəngin qida profilinə görə təbiətin təqdim etdiyi ən qiymətli toxumlardan biridir. Həm mətbəxlərdə, həm də ənənəvi müalicə üsullarında tez-tez istifadə olunan bu kiçik toxumlar, sağlamlığı dəstəkləyən xüsusiyyətləri ilə əslində təbii bir əlavəyə bənzəyir.
Susamın üstünlükləri:
Kalsium, dəmir, maqnezium və fosforla zəngindir: Susam bədən üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən mineralları bol miqdarda özündə saxlayır. Bu xüsusiyyətləri ilə o, həm də sümük sıxlığını artırır və sümük əriməsinin qarşısını alır.
Sinir sistemi və beyin üçün faydalıdır: Susamda olan sağlam yağlar və leysin sinir sisteminə müsbət təsir edir. Yaşla bağlı bilişsel geriləməni qabaqlamağa kömək edə bilər. Həmçinin, Omega-6 yağ turşuları zəngin olan susam, yaddaş, konsentrasiya və zehni aydınlıq üçün təbii bir dəstəkdir.
Yüksək xolesterolu azaldır: Susamda olan fitosterollar və lignanlar, pis xolesterolu (LDL) azaldarkən, yaxşı xolesterolu (HDL) artırır. Antioksidantlar və sağlam yağlar damar tıxanmasını azaldır və ürək sağlamlığını qoruyur.
Qida həzm sistemini yaxşılaşdırır: Susamın liflə zəngin olması bağırsaqların nizamlı işləməsinə kömək edir və qəbizliyi yüngülləşdirir. Bağırsaq florasını qidalandıraraq ümumi həzm sağlamlığını da dəstəkləyir.
Dəri və saç üçün faydalıdır: Susam yağı dərini nəmləndirir, təmir edir və sakitləşdirir. Ayrıca, saç dərisini qidalandıraraq tökülmələri azalda bilər.
Təklif edilən istehlak yolları:
Səhər yeməyində tahin olaraq,
Salatlarda və qatıq üzərində,
Çörək, simit və böreklərdə,
Simuzivə enerji toplarında,
Şorbalarda və ya isti yeməklərə səpərək asanlıqla istifadə edilə bilər.
Qeyd edək ki, alergiyası olan şəxslər diqqətli olmalıdır.
Nəticə olaraq deyə bilərik ki, Susam kiçik ölçüsünə baxmayaraq, vücudun ehtiyacı olan çox sayda vacib vitamin və mineralları tərkibində saxlayır. Müntəzəm olaraq, düzgün miqdarda istehlak edildikdə, immunitetdən sümük sağlamlığına, ürəkdən dəriyə qədər bir çox sahədə fayda təmin edir. Təbii və güclü bir dəstək axtaranlar üçün susam mətbəxdən heç vaxt çıxmamalıdır!
Musa
Milli.Az
